Il Penelope è un riso aromatico caratteristico per i chicchi neri,è  piccolo e profumato:  durante la cottura sprigiona  un aroma che ricorda il pane appena sfornato, tipico dei risi orientali.  E’ ottimo per la preparazione di insalate di riso, abbinato a piatti di carne e di pesce o anche per la preparazione di dolci.  TEMPO DI COTTURA 45- 50 MINUTI